Bollywood trifft Bollenhut

Kochduell: Indischer Spitzenkoch und Bombay Dance Club bei Schlemmerparty

Pfalzgrafenweiler-Kälberbronn (k-w). Zu einem indisch-schwäbischen Kochduell lädt die Waldsägmühle am Samstag, 19. Oktober, ab 18 Uhr nach Kälberbronn ein. Küchenchef Uli Grampp trifft auf seinen Herausforderer Suraj Nourd. Der Spitzenkoch aus Neu-Delhi ist auch Mitorganisator des Bollywood Festivals in Stuttgart.

Bei der kulinarischen Rikscha-Fahrt präsentiert der Bombay Dance Club aus Stuttgart seine „Bollywood-Show“. Die Servicekräfte kleiden sich in farbenfrohen Saris, denn für einen Abend wird die Zinsbachstube zum indischen Taj Mahal. Außerdem ist schwäbische Live-Unterhaltung angesagt und zu später Stunde darf sich zu schwäbisch-indischen Rhythmen bewegt werden.

Suraj Nourd, der seit 30 Jahren in Schwaben lebt, wirbt nicht zum ersten Mal für den Austausch der Kochkultur. Der indische Kulturattaché hat Hotelmanagement studiert sowie als Manager und Spitzenkoch in Fünf-Sterne-Hotels gearbeitet. Bei der Schlemmerparty wird er live vor den Gästen "Papadam", "Mattes Pani" oder "Sevian" zubereiten. Dabei kommen vor allem die Vegetarier unter den Gourmetfreunden auf ihre Kosten.

Das Küchenteam der Waldsägmühle hält mit typisch schwäbischen Gerichten dagegen. Während die Speisen aus Südasien mit einem indischen Bier abgerundet werden, treffen Schwarzwald-Tappas, Maultäschle oder Steak auf gute Tropfen aus Baden. Natürlich darf auch eine indische Tee-Ecke an diesem Abend nicht fehlen.

Reservierungen für die Schlemmerparty „Bollywood trifft Bollenhut!“ mit Liveauftritt des Bombay Dance Clubs aus Stuttgart nimmt die Waldsägmühle unter Telefon 07445-85150 entgegen.