Bollywood trifft Bollenhut

Kochduell: Indischer Spitzenkoch und Bombay Dance Club bei Schlemmerparty

Pfalzgrafenweiler-Kälberbronn (k-w). Zu einem indisch-schwäbischen Kochduell lädt die Waldsägmühle am Samstag, 19. Oktober, ab 18 Uhr nach Kälberbronn ein. Küchenchef Uli Grampp trifft auf seinen Herausforderer Suraj Nourd. Der Spitzenkoch aus Neu-Delhi ist auch Mitorganisator des Bollywood Festivals in Stuttgart.

Bollywood trifft Bollenhut Foto: PS
Bollywood trifft Bollenhut: Ein Kochduell indisch-schwäbischer Art
tragen Suraj Nourd (links) und Uli Grampp aus  Foto: Susi Grampp

Bei der kulinarischen Rikscha-Fahrt präsentiert der Bombay Dance Club aus Stuttgart seine „Bollywood-Show“. Die Servicekräfte kleiden sich in farbenfrohen Saris, denn für einen Abend wird die Zinsbachstube zum indischen Taj Mahal. Außerdem ist schwäbische Live-Unterhaltung angesagt und zu später Stunde darf sich zu schwäbisch-indischen Rhythmen bewegt werden.

Suraj Nourd, der seit 30 Jahren in Schwaben lebt, wirbt nicht zum ersten Mal für den Austausch der Kochkultur. Der indische Kulturattaché hat Hotelmanagement studiert sowie als Manager und Spitzenkoch in Fünf-Sterne-Hotels gearbeitet. Bei der Schlemmerparty wird er live vor den Gästen "Papadam", "Mattes Pani" oder "Sevian" zubereiten. Dabei kommen vor allem die Vegetarier unter den Gourmetfreunden auf ihre Kosten.

Das Küchenteam der Waldsägmühle hält mit typisch schwäbischen Gerichten dagegen. Während die Speisen aus Südasien mit einem indischen Bier abgerundet werden, treffen Schwarzwald-Tappas, Maultäschle oder Steak auf gute Tropfen aus Baden. Natürlich darf auch eine indische Tee-Ecke an diesem Abend nicht fehlen.

Reservierungen für die Schlemmerparty „Bollywood trifft Bollenhut!“ mit Liveauftritt des Bombay Dance Clubs aus Stuttgart nimmt die Waldsägmühle unter Telefon 07445-85150 entgegen. 

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Anlaufstelle in Pune

 

Die Kooperation zwischen Karlsruhe und dem indischen Pune ist einen Schritt weiter: Im Januar 2014 wurde im "MCCIA Trade Tower", 403, Senapati Bapat Road, eine direkte Karlsruher Anlaufstelle mit den Repräsentantinnen Iris Becker und Winnie Kulkarni von "Let's Bridge IT" in Pune eröffnet.

Durch Erfolg und Ausbau der vielfältigen Aktivitäten - ob Infos rund um den Standort Karlsruhe, aktiv Kontakte zu indischen Firmen halten oder deutsche Firmen aus der TRK in und um Pune bekannter machen - erfolgte im März 2018 ein Umzug in neue Räumlichkeiten, auch durch die Erweiterung um die Repräsentanz des Landes Baden-Württembergs in Maharashtra sowie das Marketingbüro der „Hochschul Föderation Südwest“. 

 

Karlsruhe Cooperation & Marketing Office
Let's bridge IT, Ms. Iris Becker
9th Floor, Sunit Capital, Senapati Bapat Road, Pune 411016
Tel: +91 75 0782 7033